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<title>Colli Bolognesi Classico Pignoletto</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Colli Bolognesi Classico Pignoletto</span></h1>
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<p>Der <b>Colli Bolognesi Classico Pignoletto</b> ist ein <a href="Italien" title="Italien">italienischer</a> <a href="Wei%C3%9Fwein" title="Weißwein">Weißwein</a>, der in der Region <a href="Emilia-Romagna" title="Emilia-Romagna">Emilia-Romagna</a> erzeugt wird. Der Wein besitzt seit dem 8. November 2010 eine „kontrollierte und garantierte <a href="Herkunftsbezeichnung" title="Herkunftsbezeichnung">Herkunftsbezeichnung</a>“ (<a href="Denominazione_di_Origine_Controllata_e_Garantita" title="Denominazione di Origine Controllata e Garantita">Denominazione di Origine Controllata e Garantita</a> – DOCG), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.<sup id="cite_ref-Prod_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-Prod-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Von 1997 bis 2010 besaß der Wein die niedrigere Stufe einer „kontrollierten Herkunftsbezeichnung“ (<a href="Denominazione_di_origine_controllata" title="Denominazione di origine controllata">Denominazione di origine controllata</a> – DOC).
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Anbaugebiet">Anbaugebiet</h2></div>
<p>In folgenden Gemeinden sind Anbau und <a href="Vinifikation" class="mw-redirect" title="Vinifikation">Vinifikation</a> gestattet: <a href="Albinea" title="Albinea">Albinea</a>, <a href="Quattro_Castella" title="Quattro Castella">Quattro Castella</a>, <a href="Bibbiano" title="Bibbiano">Bibbiano</a>, <a href="Montecchio" title="Montecchio">Montecchio</a>, <a href="San_Polo_d%E2%80%99Enza" title="San Polo d’Enza">San Polo d’Enza</a>, <a href="Canossa_(Emilia-Romagna)" title="Canossa (Emilia-Romagna)">Canossa</a>, <a href="Vezzano_sul_Crostolo" title="Vezzano sul Crostolo">Vezzano sul Crostolo</a>, <a href="Viano_(Emilia-Romagna)" title="Viano (Emilia-Romagna)">Viano</a>, <a href="Scandiano" title="Scandiano">Scandiano</a>, <a href="Castellarano" title="Castellarano">Castellarano</a> und <a href="Casalgrande" title="Casalgrande">Casalgrande</a> sowie in Teilen der Gemeinden von <a href="Reggio_Emilia" class="mw-redirect" title="Reggio Emilia">Reggio Emilia</a>, <a href="Casina" title="Casina">Casina</a>, <a href="Sant%E2%80%99Ilario_d%E2%80%99Enza" title="Sant’Ilario d’Enza">Sant’Ilario d’Enza</a> und <a href="Cavriago" title="Cavriago">Cavriago</a>.<sup id="cite_ref-Prod_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-Prod-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Erzeugung">Erzeugung</h2></div>
<p>Der Wein muss zu mindestens 95 % aus der <a href="Rebsorte" title="Rebsorte">Rebsorte</a> <a href="Grechetto" title="Grechetto">Grechetto</a> (lokal auch als <i>Pignoletto</i> bezeichnet) hergestellt werden. Höchstens 5 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.<sup id="cite_ref-Prod_1-2" class="reference"><a href="#cite_note-Prod-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>
<p>Laut Denomination (Auszug):<sup id="cite_ref-Prod_1-3" class="reference"><a href="#cite_note-Prod-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<ul><li><i>Farbe:</i> mehr oder weniger intensives Strohgelb, bisweilen mit grünlichen Reflexen</li>
<li><i>Geruch:</i> zart, charakteristisch</li>
<li><i>Geschmack:</i> fein, harmonisch, charakteristisch</li>
<li><i>Alkoholgehalt:</i> mindestens 12,0 <a href="Vol.-%25" class="mw-redirect" title="Vol.-%">Vol.-%</a></li>
<li><i><a href="S%C3%A4ure_(Wein)" title="Säure (Wein)">Säuregehalt</a>:</i> mind. 4,5 g/l</li>
<li><i>Trockenextrakt:</i> mind. 16,0 g/l</li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.federdoc.com/vini-a-d-o/emilia-romagna/"><i>Karte sowie alle DOCG- und DOC-Weine der Emilia-Romagna</i></a>, auf federdoc.com, abgerufen am 26. Juli 2016</li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-Prod-1"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Prod_1-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Prod_1-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Prod_1-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Prod_1-3">d</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ismeamercati.it/flex/AppData/Redational/pdf/Colli%20Bolognesi%20Classico%20Pignoletto.pdf"><i>Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata e Garantita (Produktionsvorschriften und Beschreibung der DOCG).</i></a> (PDF) In: <i>ismeamercati.it.</i> 27. November 2017,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 26. Juli 2018</span> (italienisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AColli+Bolognesi+Classico+Pignoletto&rft.title=Disciplinare+di+Produzione+della+Denominazione+di+Origine+Controllata+e+Garantita+%28Produktionsvorschriften+und+Beschreibung+der+DOCG%29&rft.description=Disciplinare+di+Produzione+della+Denominazione+di+Origine+Controllata+e+Garantita+%28Produktionsvorschriften+und+Beschreibung+der+DOCG%29&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.ismeamercati.it%2Fflex%2FAppData%2FRedational%2Fpdf%2FColli%2520Bolognesi%2520Classico%2520Pignoletto.pdf&rft.date=2017-11-27&rft.language=it"> </span></span>
</li>
</ol></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2023-10-30" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Colli_Bolognesi_Classico_Pignoletto&oldid=238631912">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.
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